一、职位名称

厨师

二、工作地点

布基纳法索项目所在地

三、薪资待遇

月薪12000元/月

四、岗位职责

1. 日常餐饮制作

   ：负责为大约40人的团队提供一日三餐及其他必要的饮食服务，确保食品的质量、口味和营养均衡。需根据实际需求合理搭配食材，制定多样化的菜单，满足不同人员的饮食习惯和口味偏好。

2. 面食特长发挥

   ：擅长制作各类南北菜系的特色菜肴，尤其要精通饺子、包子、面条、馒头、油条等面食的制作工艺，能够定期变换面食种类，为员工带来丰富的用餐体验。

3. 帮厨管理与协作

   ：根据工作实际需求，指导和管理当地帮厨的工作，包括分配任务、培训技能、监督操作规范等，确保整个厨房团队高效有序地运作。

4. 食品安全与卫生

   ：严格遵守食品安全法规和卫生标准，保证食品加工过程的清洁卫生，从食材采购、储存到烹饪制作的各个环节都要进行严格的质量控制，防止食物中毒等安全事故的发生。

5. 设备维护与保养

   ：正确使用和维护厨房内的各类炊具、餐具及机械设备，定期进行检查和保养，及时报告并协助解决设备故障问题，确保设备的正常运行。

6. 库存管理

   ：协助做好食材和调料的库存管理工作，合理控制库存数量，避免浪费和积压，同时保证常用食材的充足供应。

五、任职要求

1. 年龄限制

   ：年龄在55岁以内。

2. 健康状况

   ：身体健康，无传染性疾病或其他影响正常工作的疾病，能够适应海外工作环境和一定的工作强度。入职前需提供有效的健康证明。

3. 专业技能：

• 具备扎实的烹饪基本功，熟悉多种烹饪技法，尤其在南北菜系的制作方面有丰富经验。
• 熟练掌握饺子、包子、面条、馒头、油条等面食的制作技巧，能够独立完成高质量的面食制品。
• 对食材的选择、处理和搭配有深入的了解，能够根据季节和当地市场供应情况灵活调整菜单。

4. 工作经验

   ：有在集体食堂或类似餐饮场所工作的经验者优先考虑，熟悉大规模用餐的制作流程和管理方法。

5. 团队协作能力

   ：具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他工作人员友好相处，积极配合项目的整体安排。

6. 适应能力

   ：愿意接受海外工作的挑战，能够适应不同的文化环境和生活习惯，具备较强的心理调适能力。

六、合同期限

合同期为1 - 2年（具体以实际工期为准）。在合同期满后，如双方同意且项目仍有需求，可协商续签事宜。

七、其他事项

1. 公司将为员工提供必要的工作装备和生活设施支持，协助办理相关的出国手续。
2. 员工在海外工作期间需遵守当地的法律法规以及公司的规章制度，尊重当地的风俗习惯。
3. 如有特殊情况需要提前解除合同，需按照合同约定提前通知对方并协商解决。

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